近日，化工園城管在接到市民投訴后查處了一個以面包車為流動作業(yè)工具的賣假蜂蜜的攤點。北京智云達(dá)食品安全專家提醒廣大市民，最好到正規(guī)的店面購買蜂蜜，不要被路邊的流動攤販的"忽悠".

據(jù)悉，化工園大廠街道城管中隊接到市民投訴稱，在畢洼路一個流動攤販處買到了假的蜂蜜。執(zhí)法人員立即趕往現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)路邊停著一輛小面包車，車旁的人行道上擺有一張桌子，桌上鋪掛有一張寫有"蜂廠直銷"字樣的廣告，還擺放了幾瓶樣品蜂蜜，而小面包車后部則放著幾桶蜂蜜。兩名中年男子在忙著向過往的市民宣傳其產(chǎn)品。執(zhí)法人員要求其立即停止未經(jīng)許可占道經(jīng)營的行為，攤主倒是非常配合。在攤主準(zhǔn)備離開時，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)其桌子上擺放的蜂蜜和車內(nèi)桶里盛裝的蜂蜜略有不同：樣品蜂蜜顏色深，但清亮透徹，可桶里的蜂蜜顏色淡且渾濁。

之后執(zhí)法人員到附近一養(yǎng)蜂場進(jìn)行了了解。據(jù)養(yǎng)蜂人介紹，現(xiàn)在是蜂蜜大量上市的季節(jié)，不少小販都會到他這里購買蜂蜜，但據(jù)他了解，這些小販將買回去的蜂蜜加糖水勾兌，然后再以低于市面的價格賣給不知情的市民。聽了介紹，執(zhí)法人員再結(jié)合市民舉報，證實了近期在園區(qū)各處賣假蜂蜜的人就是剛才的那兩個人。執(zhí)法人員立刻展開巡查，果真在離此不遠(yuǎn)的另外一條路邊發(fā)現(xiàn)了該攤點。經(jīng)批評教育，攤主表示不會再銷售了。

如何鑒別摻假蜂蜜呢？北京智云達(dá)食品安全專家告訴我們，可以將樣品少許置于一玻璃板上，用強(qiáng)日光曬或電吹風(fēng)吹，摻有糖漿者便結(jié)成硬的結(jié)晶塊，而純蜂蜜仍呈黏稠狀。 另外北京智云達(dá)科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的蜂蜜飴糖速測盒，蜂蜜中果糖葡萄糖速測盒以及蜂蜜中蔗糖半定量速測盒等產(chǎn)品可以快速的檢測出蜂蜜摻假問題，使廣大市民自己鑒別真假蜂蜜成為可能。

本文關(guān)鍵詞：糖水 蜂蜜 勾兌