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福建抽檢15大類136批次食品 這3批次食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料不合格
時(shí)間：2020-07-06 10:55:42 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：496次
7月3日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第23期）。本次監(jiān)督抽檢信息涉及15大類食品136批次，包括：調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格133批次，不合格3批次。
 
不合格樣品中，2批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，分別為：漳州新華都百貨有限責(zé)任公司南靖靖城店銷售的鮮迪三黃雞（購進(jìn)日期為2019年12月12日）檢出尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物不合格；惠安潤泰商業(yè)有限公司銷售的蝦菇（活）（購進(jìn)日期為2020年1月2日）檢出鎘（以Cd計(jì)）不合格。
 
尼卡巴嗪主要用于預(yù)防雞、火雞等禽類球蟲病，具有高效、低毒、性能穩(wěn)定、抗藥性小等特點(diǎn)，在飼料中使用后會在動物的肌肉和組織中產(chǎn)生不同程度的殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞的肌肉和皮/脂中的最高殘留限量為200μg/kg。
 
鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
 
還有1批次飲料不合格，為：標(biāo)稱福建省平和縣靈通礦泉水有限公司2019年12月11日生產(chǎn)的靈通巖飲用天然礦泉水檢出界限指標(biāo)-偏硅酸不合格。
 
界限指標(biāo)是區(qū)別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標(biāo)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）中規(guī)定，界限指標(biāo)-偏硅酸的最小限量值為25.0mg/L。飲用天然礦泉水中界限指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的原因，可能是水源水受環(huán)境、季節(jié)等因素影響，界限指標(biāo)含量波動；還可能是部分生產(chǎn)廠家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。
 
福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
福建省市場監(jiān)督管理局2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第23期）不合格樣品信息
抽樣編號 序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、檢疫）日期 不合格項(xiàng)目|檢驗(yàn)結(jié)果|標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
PP19350000361402153 1 / / 漳州新華都百貨有限責(zé)任公司南靖靖城店 福建省漳州市南靖高新區(qū)蘭陵路西側(cè)晟發(fā)名都商業(yè)廣場8幢1-2層 鮮迪三黃雞 / / 2019/12/12 尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物||360||μg/kg||200 食用農(nóng)產(chǎn)品 第23期 福建/省抽 漳州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心
PP19350000371211824 2 / / 惠安潤泰商業(yè)有限公司 福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)世紀(jì)大道達(dá)利世紀(jì)酒店裙樓1-3層 蝦菇（活） / / 2020/1/2 鎘(以Cd計(jì))||1.0||mg/kg||0.5 食用農(nóng)產(chǎn)品 第23期 福建/省抽 福建賽福食品檢測研究所有限公司
PP19350000371210034 3 福建省平和縣靈通礦泉水有限公司 漳州市平和縣大溪鎮(zhèn)靈通山國家級風(fēng)景區(qū)1號 福建省平和縣靈通礦泉水有限公司 平和縣大溪鎮(zhèn)靈通風(fēng)景區(qū) 靈通巖飲用天然礦泉水 520ml/瓶 靈通巖 2019/12/11 界限指標(biāo)-偏硅酸||2.62||mg/L||/ 飲料 第23期 福建/省抽 福建賽福食品檢測研究所有限公司
（來源：福建省市場監(jiān)督管理局）

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