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格拉斯哥大學(xué)研究人員給老鼠喂食富含飽和脂肪的食物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飽和脂肪酸隨血液進入老鼠大腦中的下丘腦區(qū)域。這一區(qū)域與情緒控制有關(guān)。飽和脂肪酸直接影響到下丘腦的關(guān)鍵信號通路，會致使抑郁癥狀增多。研究人員還發(fā)現(xiàn)，減少磷酸二酯酶的釋放，與肥胖相關(guān)的抑郁癥狀會隨之減少。磷酸二酯酶參與不同的信號傳導(dǎo)。
研究人員在最新一期英國《自然》雜志旗下刊物《轉(zhuǎn)化精神病學(xué)》上發(fā)表報告說，盡管實驗對象是老鼠，但他們的研究結(jié)果或可解釋為什么抗抑郁藥對肥胖人士的效果不如體重正常者。
研究報告主要作者喬治·貝利教授說：“這是觀察到高脂飲食會直接影響大腦中與抑郁相關(guān)信號區(qū)的首個研究……大家常用高脂食物來安慰自己，因為它們確實好吃。然而長遠來講，這就像是在負面影響一個人的情緒?！?
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