喝了網(wǎng)紅奶茶晚上竟心動(dòng)到失眠……咖啡因爆表？
時(shí)間：2019-05-27 09:56:44 來(lái)源：錢江晚報(bào) 點(diǎn)擊：731次
天亮了，明明就很困，眼皮睜不開(kāi)，腦子卻活躍，不肯“關(guān)機(jī)”，心還撲通撲通好像要跳出來(lái)！
平時(shí)沾到枕頭就能睡著的你怎么就莫名其妙失眠了？
回想了下，失眠的罪魁禍?zhǔn)讜?huì)不會(huì)是前一晚上喝下的X點(diǎn)點(diǎn)
奶茶？可是，平時(shí)喝
咖啡都睡得很死的你，怎么會(huì)被一杯奶茶“折磨”得失眠呢？奶茶這么好喝，難道要放棄X點(diǎn)點(diǎn)、X茶、X角巷……了嗎？還是說(shuō)只要不是晚上喝就不會(huì)失眠？既然你又不舍斷奶茶又想睡個(gè)好覺(jué)，這篇科普請(qǐng)點(diǎn)收藏！每次買奶茶的時(shí)候，拿出來(lái)看看“壓壓驚”！
咖啡因，看似跟奶茶八竿子打不著。它雖然以“咖啡”命名，但這僅僅是因?yàn)樗畛跤傻聡?guó)化學(xué)家德里希·費(fèi)迪南·龍格從咖啡豆中成功提取，但沒(méi)過(guò)幾年，這位化學(xué)家從茶葉中也提取出了咖啡因。
咖啡豆中的咖啡因含量大約為其質(zhì)量的1%，而茶葉中的咖啡因含量大約為其質(zhì)量的2%~3%。
在茶和咖啡從固體變?yōu)轱嬃系倪^(guò)程中，不同的萃取方式會(huì)導(dǎo)致咖啡因濃度差異。如奶茶里的茶葉往往經(jīng)過(guò)多次、長(zhǎng)時(shí)間萃取和濃縮都會(huì)導(dǎo)致咖啡因含量飆升。
2017年上海市消保委發(fā)布的“奶茶比較試驗(yàn)”顯示，在調(diào)查的51種奶茶中，平均一杯奶茶（460毫升），含咖啡因約270毫克，濃度高達(dá)咖啡的2~4倍。
同樣根據(jù)上海市消保委發(fā)布的“奶茶比較試驗(yàn)”，發(fā)現(xiàn)有的奶茶的咖啡因含量高達(dá)400mg，相當(dāng)于8罐紅牛的咖啡因含量，而我們平時(shí)喝的咖啡，咖啡因只有60-80mg。
為什么喝了奶茶就失眠？
喝奶茶會(huì)失眠，是因?yàn)槟滩枥锏母吆靠Х纫蛟凇皳v亂”。
咖啡因是目前使用最為廣泛的精神活性物質(zhì)之一。很多人依賴咖啡因來(lái)提神，但是它并不是讓我們真的不困，而是作用于腺嘌呤的受體從而阻斷我們對(duì)困的感知能力。
在咖啡因的幫助下，我們可以保持比較高的神經(jīng)興奮度、警覺(jué)性和注意力，提升工作學(xué)習(xí)能力及運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。適當(dāng)?shù)臄z入咖啡因?qū)τ谄胀ǔ赡耆藖?lái)說(shuō)，沒(méi)有太多的壞處。但是當(dāng)咖啡因攝入過(guò)量時(shí)（>400毫克），就有可能會(huì)帶來(lái)焦慮、神經(jīng)緊繃、心悸等負(fù)面影響。
不同人對(duì)咖啡因的耐受程度不同。比較敏感的朋友，如果喝了咖啡因含量較高的奶茶，就會(huì)出現(xiàn)焦慮、失眠，甚至心悸等不適情況，但如果是不敏感人群，晚上喝了高含量咖啡因奶茶，依舊可以好眠。
歐盟食品安全局（EFSA）規(guī)定成人一次攝入的咖啡因含量不能超過(guò)200mg，一天攝入不能超過(guò)400mg。孕婦一日攝入咖啡因最好不要超過(guò)200mg，老人兒童也要少喝咖啡因。
對(duì)咖啡因比較敏感的人群，最好不要晚上8點(diǎn)以后攝入大量咖啡因，否則凌晨3點(diǎn)你就會(huì)知道“當(dāng)初喝進(jìn)去的奶茶就是現(xiàn)在腦子里進(jìn)的水”。
本文關(guān)鍵詞：奶茶,咖啡因,咖啡,飲料
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