在網(wǎng)上叫的外賣快餐有可能來自街頭無證或假證的小餐館，其后堂衛(wèi)生狀況令人觸目驚心；宰殺的生豬沒有經(jīng)過衛(wèi)生檢驗檢疫，直接就送到了菜市場售賣……即將播出的新一期電視問政專欄《問政·合肥——政風(fēng)行風(fēng)面對面》，將集中聚焦一批合肥食品安全問題。《合肥在線》總編輯邊冠峰，作為本期特約評論員之一，對一些問題進(jìn)行現(xiàn)場點評。8月24日，根據(jù)市紀(jì)委統(tǒng)一安排，合肥在線作為聯(lián)動媒體，對其中熱點問題進(jìn)行曝光。

這樣的網(wǎng)約快餐你還敢吃嗎

狹小的屋子內(nèi)雜亂不堪，案板蒼蠅亂飛，灶臺上的炒鍋沾滿油污，粉絲被盛放在筐內(nèi)隨意擺在地上……這是記者對廬陽區(qū)紅星路梨花巷附近的一家淮南牛肉湯面館暗訪時，發(fā)現(xiàn)的情景。而該面館是支付寶平臺上的一家注冊外賣商家。在炎熱的天氣，如此環(huán)境里，細(xì)菌滋生、食物更容易腐敗是顯而易見的，而這樣的環(huán)境下生產(chǎn)出來的外賣，能讓人放心食用嗎？

而更為“詭異”的是，在支付寶口碑外賣平臺上，該面館與聚味湯面館蓋澆飯、淮南牛肉湯三家地址完全不同的外賣商家，頁面上顯示竟然使用的都是名為廬陽區(qū)八方客美食城的同一個餐飲服務(wù)許可證。

可記者采訪中發(fā)現(xiàn)，這三家外賣餐館門面位置不同，現(xiàn)在使用的營業(yè)執(zhí)照等證件和支付寶口碑外賣上登記注冊的營業(yè)執(zhí)照、餐飲執(zhí)照許可證并不相同，對于為什么外賣平臺上三家使用的營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證都相同，店主表示并不知情。

在蜀山區(qū)綠怡居農(nóng)貿(mào)市場附近，一家在大眾點評外賣平臺上擁有掛名瘋岐閣脆皮雞飯和瘋丫頭便當(dāng)兩個品牌的外賣，實際上店主只能提供署名為聚寶閣餐館的營業(yè)執(zhí)照。而在進(jìn)一步探訪中，記者發(fā)現(xiàn)，該餐館廚房狹窄昏暗，案板上油炸熟食隨意擺放，冰柜里生食與飲料混放。

隨后，記者又來到政務(wù)區(qū)嘉和苑農(nóng)貿(mào)市場的哈嘍米飯，餐館目前也只有營業(yè)執(zhí)照，沒有食品經(jīng)營許可證。探訪時發(fā)現(xiàn)該餐館操作案板已經(jīng)堆滿了打包好的外賣，廚師“赤膊上陣”，揮汗如雨。而根據(jù)《食品安全法》，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在生產(chǎn)經(jīng)營食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等。

多個菜市場豬肉不蓋章就賣

對宰殺過的生豬進(jìn)行檢驗檢疫，是守護(hù)老百姓餐桌安全一道必須的關(guān)卡，具體表現(xiàn)就是對豬肉蓋章，標(biāo)識豬肉已經(jīng)經(jīng)過疫檢部門檢疫過，老百姓可以放心食用，同時防止非法屠宰的豬肉（包含死豬病豬）流入市場。而在廬江縣的一些菜市場，出售未蓋章的豬肉似乎是普遍現(xiàn)象。

廬江縣廬城鎮(zhèn)居民王先生就對當(dāng)?shù)夭耸袌錾县i肉的安全提出了異議。他投訴說，自己發(fā)現(xiàn)廬城鎮(zhèn)多家菜市場出售的豬肉都沒有蓋檢驗檢疫的章，由于擔(dān)心這些豬肉有質(zhì)量問題，他就向縣市場監(jiān)管局反映了此事。

據(jù)王先生透露，他向廬江縣市場監(jiān)督管理局反映了豬肉未經(jīng)檢疫上市出售的問題以后，在2017年5月份曾收到該縣市場監(jiān)管局的回復(fù)。該復(fù)稱，王先生反映的情況屬實，廬江縣城廬城鎮(zhèn)主要菜市場出售的豬肉均未蓋檢驗檢疫章。同時，他們還發(fā)現(xiàn)廬江縣唯一一家屠宰場“迎送屠宰場”環(huán)境差，拔毛燙豬用水常不更換，庫存生豬圈養(yǎng)處氣味難聞，出產(chǎn)的生豬肉有異味。他們已通知當(dāng)?shù)卣?，加大監(jiān)管力度。

然而，這并沒有什么效果。《問政·合肥》記者于7月16日，對廬江幾家主要菜市場進(jìn)行了走訪。從走訪的情況來看，在廬江縣城的主要菜市場，記者沒有發(fā)現(xiàn)一塊蓋有檢驗檢疫章的豬肉。與王先生四月份反映時一樣，依然沒有得到改觀。

而在廬江縣迎松屠宰場，記者在廠區(qū)看到，這里的屠宰生產(chǎn)線銹跡斑斑，燙豬的水池里依然存放著使用過的水，這些水渾濁不堪，發(fā)出刺鼻的腥味，并且生豬待宰圈環(huán)境也很差，氣味難聞。

市場上的豬肉不蓋章，屠宰場環(huán)境差。相關(guān)部門早就掌握了情況，為什么卻遲遲不見整改呢？

泔水未經(jīng)高溫消毒直接喂豬

前幾年，泔水豬如過街老鼠，人人喊打。合肥市也加大力度查處過一段時間，泔水養(yǎng)豬狀況得到抑制。最近有市民反映，長豐縣下塘鎮(zhèn)有人用泔水養(yǎng)豬，并且該養(yǎng)豬廠環(huán)境差，泔水存放地點蒼蠅橫飛，擔(dān)心這樣養(yǎng)出來豬肉質(zhì)量有問題。

記者隨后來到了下塘鎮(zhèn)的這家泔水養(yǎng)豬場。在現(xiàn)場，記者看到，這家養(yǎng)豬場有兩百多頭生豬。在喂食區(qū)域，有五六個大桶擺放在地上，里面存放的都是泔水。一名女士正在將泔水和飼料攪拌在一起準(zhǔn)備喂豬。據(jù)她透露，這些泔水都是新鮮的，從合肥運送過來后直接喂豬，并沒有做任何處理。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，泔水必須經(jīng)過高溫消毒處理后方能養(yǎng)豬，而這樣直接喂食，衛(wèi)生安全隱患極大，監(jiān)管部門卻不進(jìn)行干預(yù)和阻止。如果這些豬肉出現(xiàn)出現(xiàn)質(zhì)量問題，流向市場將會對市民健康造成影響。

進(jìn)口商品有問題卻投訴無門

隨著人們生活水平的提高，選購一些進(jìn)口食品，成為不少市民的一種習(xí)慣。而市民王先生，最近卻遇到了鬧心事。

根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口商品銷售時必須張貼中文標(biāo)簽。王先生日前在紅星路上的紅府超市買了一款韓國產(chǎn)飲料，發(fā)現(xiàn)沒有中文標(biāo)簽，就投訴到逍遙津市場監(jiān)管所，該監(jiān)管所的回復(fù)是，不予受理，理由是你沒法證明這飲料是這個超市出售的，帶了小票也不行。于是，沈先生再次買了同款飲料，并用手機(jī)全程錄像，去投訴還是不予受理。

就此事件，廬陽區(qū)市場監(jiān)管局逍遙津所所長周毅表示，接到王先生投訴后，他們曾去這家超市進(jìn)行突查，在貨架上沒有發(fā)現(xiàn)王先生舉報的那款飲料，在對超市倉庫進(jìn)行檢查時，找到了那款飲料，但飲料瓶上具有中文標(biāo)簽，所以他們給出的答復(fù)是不予受理。

而關(guān)于進(jìn)口食品的投訴還有很多，比如，標(biāo)簽不統(tǒng)一、公司地址虛假，這樣的進(jìn)口食品，卻堂而皇之的擺在大超市的柜臺上銷售。在潛山路政務(wù)區(qū)段某大超市和馬鞍山路與太湖路交口的一家大超市內(nèi)，《問政·合肥》記者分別購買了一款法國進(jìn)口奶酪。從外表上看，這兩款奶酪除了中文標(biāo)簽不同，其他幾乎完全一樣。

根據(jù)奶酪上注明的經(jīng)銷商地址，記者向上海市市場監(jiān)管部門查詢了這家食品企業(yè)經(jīng)銷商的信息。上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局回復(fù)稱，按中文標(biāo)簽所標(biāo)注的公司地址，并沒有一家叫安得利的食品公司，該地址是一家物流公司。

另外，還有市民向市長熱線反映，瑤海區(qū)長江東路與郎溪路交叉口北側(cè)，孫小郢內(nèi)有一家私人食品加工廠，沒有執(zhí)照、衛(wèi)生條件差，望查處?，幒^(qū)市場監(jiān)督局的回復(fù)是，打不通投訴人電話，找不到投訴人所說的食品廠位置。但是，記者根據(jù)投訴人的描述，一下就找到了該食品廠。

對于上述曝光問題，合肥市相關(guān)部門如何處理，合肥在線將跟進(jìn)予以關(guān)注。

本文關(guān)鍵詞：合肥 食品安全 問題 網(wǎng)約快餐