火鍋、調料中添加罌粟殼成分的新聞近年來一直屢禁不止，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布質檢公告，在組織開展打擊食品違法添加執(zhí)法行動中，發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務單位經營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為，其中不乏一些知名餐企如北京胡大餐飲等。北京智云達科技股份有限公司作為快檢行業(yè)的領先企業(yè)，護航舌尖安全義不容辭，其自主研發(fā)生產的火鍋底料中罌粟殼速測卡可謂火鍋、調料中罌粟殼等成分檢測的神器。

北京智云達科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產品的研發(fā)，設有專門的研發(fā)機構，建立了一支以食品安全檢測、化學分析、計算機軟硬件以及光學儀器開發(fā)為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍。研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農產品）檢測儀器、干化學試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。

火鍋底料中罌粟殼速測卡就是眾多研發(fā)產品中的一項，屬于干化學試紙類型?？梢詸z測檢測火鍋底料中是否存在罌粟殼殘留，還可檢測人體尿液、食品、調料、藥物和其它可疑的樣本等。抗原與抗體結合，通過觀察沉淀色帶辨別是否添加。操作簡便，測定結果準確，攜帶方便，是食藥監(jiān)督，監(jiān)管執(zhí)法，快速篩查的有利工具。

北京智云達本著“以人為本、服務至上”的經營理念和“厚德載物、誠實創(chuàng)新”的企業(yè)精神，愿為政府執(zhí)法部門、食品生產企業(yè)、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術服務支撐和全方位的服務。最終全面提高食品安全檢測的綜合能力，保護廣大消費者的食品安全，提升我國食品安全的整體水平。

在食品中添加罌粟殼或罌粟粉，既能增香，又可以讓顧客吃上癮，留住客源使生意變好，讓人吃了還想吃。但在食品中添加罌粟殼或罌粟粉，違反食品安全法第三十四條第一項關于“禁止生產經營用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品”的規(guī)定，按照《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》（法釋〔2013〕12號），涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪。商家應該良心經營，誠信為本，靠真本事留住客戶。

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